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検索キーワード:(標準分類: 491.377)
該当件数:8件
味覚と嗜好のサイエンス / 伏木亨著
東京 : 丸善 , 2008.4. - (京大人気講義シリーズ)
図書
人間は脳で食べている / 伏木亨著
東京 : 筑摩書房 , 2005.12. - (ちくま新書 ; 570)
味のなんでも小事典 : 甘いものはなぜ別腹? / 日本味と匂学会編
東京 : 講談社 , 2004.4. - (ブルーバックス ; B-1439)
脳と味覚 : おいしく味わう脳のしくみ / 山本隆著
東京 : 共立出版 , 1996.7. - (ブレインサイエンス・シリーズ / 大村裕, 中川八郎編集 ; 18)
おいしさの科学 / 山野善正, 山口静子編
東京 : 朝倉書店 , 1994.6
味覚センサ / 都甲潔編著
東京 : 朝倉書店 , 1993.11
うま味 : 味覚と食行動 / 河村洋二郎編
東京 : 共立出版 , 1993.5
味覚と嗅覚 [映像資料] / ナーシングニューメディア企画
[東京] : ナーシングニューメディア , [19--]. - (Nursing data base ; . 生体のしくみ ; NDB-A-010)
AV