神戸市看護大学を検索します。
学外からの接続は「いちかんID ログイン」が必要です。
PubMedを検索します。
本学の蔵書を検索した結果です。電子媒体は詳細画面から外部へリンクする事が可能です。
検索キーワード:(標準分類: 383.81)
該当件数:15件
日本外食全史 / 阿古真理著
東京 : 亜紀書房 , 2021.3
図書
ファッションフード、あります。 : はやりの食べ物クロニクル / 畑中三応子著
東京 : 筑摩書房 , 2018.3. - (ちくま文庫 ; [は-50-1])
江戸の食生活 / 原田信男著
東京 : 岩波書店 , 2009.2. - (岩波現代文庫 ; 学術 ; 212)
コメを選んだ日本の歴史 / 原田信男著
東京 : 文藝春秋 , 2006.5. - (文春新書 ; 505)
ちゃぶ台の昭和 / 小泉和子編
東京 : 河出書房新社 , 2002.11. - (らんぷの本)
戦下のレシピ : 太平洋戦争下の食を知る / 斎藤美奈子著
東京 : 岩波書店 , 2002.8. - (岩波アクティブ新書 ; 37)
大江戸美味草紙 / 杉浦日向子著
東京 : 新潮社 , 2001.6. - (新潮文庫 ; す-9-5)
明治西洋料理起源 / 前坊洋著
東京 : 岩波書店 , 2000.7
日本料理の発展
東京 : 雄山閣出版 , 1998.10. - (全集日本の食文化 ; 第7巻)
油脂・調味料・香辛料
東京 : 雄山閣出版 , 1998.7. - (全集日本の食文化 ; 第5巻)
米・麦・雑穀・豆
東京 : 雄山閣出版 , 1998.4. - (全集日本の食文化 ; 第3巻)
食文化の領域と展開
東京 : 雄山閣出版 , 1998.1. - (全集日本の食文化 ; 第1巻)
異文化との接触と受容
東京 : 雄山閣出版 , 1997.10
台所・食器・食卓
東京 : 雄山閣出版 , 1997.7
日常の食
東京 : 雄山閣出版 , 1997.4