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検索キーワード:(件名: #Food industry and trade)
該当件数:2件
Quality of fresh and processed foods / edited by Fereidoon Shahidi ... [et al.]
New York : Kluwer Academic/Plenum Publishers , c2004. - (Advances in experimental medicine and biology ; v. 542)
図書
Encyclopaedia of food science, food technology, and nutrition / edited by R. Macrae, R.K. Robinson, M.J. Sadler
: set - v. 8. - London ; San Diego : Academic Press , 1993