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検索キーワード:(件名: #Composition)
該当件数:3件
Chemistry of structure-function relationships in cheese / edited by Edyth L. Malin, Michael H. Tunick
New York : Plenum Press , 1995. - (Advances in experimental medicine and biology ; v. 367)
図書
Food science, nutrition and health / Brian A. Fox, Allan G. Cameron
6th ed. - London : Edward Arnold , 1995
Methods of analysis for nutrition labeling / edited by Darryl M. Sullivan, Donald E. Carpenter
Arlington, Va. : AOAC International , c1993