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検索キーワード:(件名: #レオロジー)
該当件数:1件
食品のレオロジー : 食の物性評価 / 磯直道, 水野治夫, 小川廣男著
東京 : 成山堂書店 , 1992.5. - (水産・海洋ライブラリ)
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