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検索キーワード:(標準分類: 664/.07)
該当件数:3件
Quality of fresh and processed foods / edited by Fereidoon Shahidi ... [et al.]
New York : Kluwer Academic/Plenum Publishers , c2004. - (Advances in experimental medicine and biology ; v. 542)
図書
Methods of analysis for nutrition labeling / edited by Darryl M. Sullivan, Donald E. Carpenter
Arlington, Va. : AOAC International , c1993
HPLC in food analysis / edited by R. Macrae
2nd ed. - London : Academic Press , 1988. - (Food science and technology : a series of monographs)