神戸市看護大学を検索します。
学外からの接続は「いちかんID ログイン」が必要です。
PubMedを検索します。
本学の蔵書を検索した結果です。電子媒体は詳細画面から外部へリンクする事が可能です。
検索キーワード:(標準分類: 588.52)
該当件数:8件
日本酒の科学 : 水・米・麹の伝統の技 / 和田美代子著
東京 : 講談社 , 2015.9. - (ブルーバックス ; B-1935)
図書
愛と情熱の日本酒 : 魂をゆさぶる造り酒屋たち / 山同敦子著
東京 : 筑摩書房 , 2011.3. - (ちくま文庫 ; [さ32-2])
播磨の地酒 : こだわりの酒蔵めぐり / 神戸新聞総合出版センター編
神戸 : 神戸新聞総合出版センター , 2010.10
日本酒の基礎知識
東京 : 枻出版社 , [2010.1]. - (食の教科書)
日本の酒 / 坂口謹一郎著
東京 : 岩波書店 , 2007.8. - (岩波文庫 ; 青(33)-945-1)
日本酒 / 秋山裕一著
東京 : 岩波書店 , 1994.4. - (岩波新書 ; 新赤版334)
酒博物誌 / 芝田喜三代著
東京 : 東京書房社 , 1986.3. - (日本の食文化大系 ; 21)
灘五郷歴史散歩 : 日本酒のふるさと / 春木一夫著
大阪 : 創元社 , 1973