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検索キーワード:(標準分類: 588.1)
該当件数:2件
砂糖百科 / 橋本仁, 斎藤祥治編纂
第2版. - [東京] : 糖業協会 : 精糖工業会 , 2007.2
図書
砂糖の科学 / 橋本仁, 高田明和編
東京 : 朝倉書店 , 2006.11. - (シリーズ《食品の科学》)