ショクヒンガク カクロン
食品学各論 / 加藤保子編集
(栄養・健康科学シリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 加藤, 保子(1943-) <カトウ, ヤスコ> |
| 出版者 | 東京 : 南江堂 |
| 出版年 | 1996.9 |
| 版 | 改訂第2版 |
| 大きさ | ix, 227p ; 26cm |
| ISBN | 9784524212279 |
| 一般注記 | 執筆: 加藤保子 [ほか] |
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | 資料種別 | コメント | 利用注記 | 請求メモ | 予約 |
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3階-書庫 | WA695 | 03300269813 | 図書 |
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