ニホン ショクブンカコウ
日本食文化考 / 平野雅章著
(日本の食文化大系 ; 2)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 平野, 雅章(1931-) <ヒラノ, マサアキ> |
| 出版者 | 東京 : 東京書房社 |
| 出版年 | 1986.3 |
| 大きさ | 292p : 図版[4]p ; 22cm |
| 一般注記 | 底本: 「日本料理考」(平野雅章日本料理探究全書第3巻)1979年刊 奥付の版表示: 六版 |
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | 資料種別 | コメント | 利用注記 | 請求メモ | 予約 |
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1階-一般開架 | 383.8 | 03300839700 | 図書 |
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