New and developing sources of food proteins / edited by B.J.F.Hudson
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | Hudson, B. J. F. |
| 出版者 | London : Chapman & Hall |
| 出版年 | 1994 |
| 大きさ | xiii, 369p. ; 24 cm |
| ISBN | 9780412584206 |
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | 資料種別 | コメント | 利用注記 | 請求メモ | 予約 |
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2階-専門開架 | QV55 | 03300192253 | 図書 |
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