キッチン ノ レキシ : リョウリ ドウグ ガ カエタ ジンルイ ノ ショクブンカ
キッチンの歴史 : 料理道具が変えた人類の食文化 / ビー・ウィルソン著 ; 真田由美子訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | Wilson, Bee, 1974- 真田, 由美子 <サナダ, ユミコ> Lee, Annabel |
| 出版者 | 東京 : 河出書房新社 |
| 出版年 | 2014.1 |
| 大きさ | 366p : 挿図 ; 20cm |
| ISBN | 9784309022604 |
| 一般注記 | 挿画: アナベル・リー 参考文献: p344-360 |
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | 資料種別 | コメント | 利用注記 | 請求メモ | 予約 |
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1階-一般開架 | 383.8 | 03301068319 | 図書 |
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