ゲンバ デ ヤクダツ ショクヒン ビセイブツ Q&A
現場で役立つ食品微生物Q&A / 小久保弥太郎編
| データ種別 | 図書 |
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| 著者標目 | 小久保, 彌太郎 <コクボ, ヤタロウ> |
| 出版者 | 東京 : 中央法規出版 |
| 出版年 | 2011.4 |
| 版 | 第3版 |
| 大きさ | iv, 241p : 挿図 ; 26cm |
| ISBN | 9784805834459 |
| 一般注記 | 食品微生物に関する参考図書: p229-231 付: 参考文献 |
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | 資料種別 | コメント | 利用注記 | 請求メモ | 予約 |
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2階-専門開架 | QW85 | 03300978301 | 図書 |
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