コツ ト カガク ノ チョウリ ジテン
コツと科学の調理事典 / 河野友美著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 河野, 友美(1929-) <コウノ, トモミ> |
| 出版者 | 東京 : 医歯薬出版 |
| 出版年 | 2001.6 |
| 版 | 第3版 |
| 大きさ | xix, 542p ; 22cm |
| ISBN | 9784263702642 |
| 一般注記 | 補訂者: 大滝緑・奥田豊子・山口米子 |
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | 資料種別 | コメント | 利用注記 | 請求メモ | 予約 |
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1階-一般開架 | 596 | 03300542389 | 図書 |
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