Nutritional and toxicological aspects of food safety / edited by Mendel Friedman
(Advances in experimental medicine and biology ; v. 177)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | Symposium on Food Safety : Metabolism and Nutrition (1982 : San Francisco, Calif.) Pacific Conference on Chemistry and Spectroscopy (1982 : San Francisco, Calif.) Friedman, Mendel, 1933- |
| 出版者 | New York : Plenum |
| 出版年 | c1984 |
| 大きさ | xii, 584 p. : ill. ; 26 cm |
| ISBN | 9780306417085 |
| 一般注記 | "Based on the Symposium on Food Safety: Metabolism and Nutrition, sponsored by the Pacific Conference on Chemistry and Spectroscopy, held October 27-29, 1982, in San Francisco, California"--T.p. verso Includes bibliographical references and index |
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | 資料種別 | コメント | 利用注記 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
2階-専門開架 | W1 | 03300177041 | 図書 |
|
|
書誌詳細を非表示
| 件 名 | LCSH:Nutritionally induced diseases -- Congresses
全ての件名で検索
LCSH:Food contamination -- Congresses 全ての件名で検索 LCSH:Food poisoning -- Congresses 全ての件名で検索 MESH:Diet -- congresses 全ての件名で検索 MESH:Food Contamination -- congresses 全ての件名で検索 |
|---|---|
| 分 類 | LCC:RC622 DC19:363.1/92 NDLC:SC186 NDC7:498.55 |
| 書誌ID | BK00016817 |
| NCID | BA0046766X |
| 本文言語 | 英語 |
目次／あらすじ