ウマミ : ミカク ト ショク コウドウ
うま味 : 味覚と食行動 / 河村洋二郎編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 河村, 洋二郎(1921-) <カワムラ, ヨウジロウ> |
| 出版者 | 東京 : 共立出版 |
| 出版年 | 1993.5 |
| 大きさ | viii, 225p ; 19cm |
| ISBN | 9784320060951 |
| 一般注記 | 文献: 各章末 |
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | 資料種別 | コメント | 利用注記 | 請求メモ | 予約 |
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2階-専門開架 | QU50 | 03300024230 | 図書 |
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