ショクモツ ブンメイロン : ショクリョウ ワ ブンメイ ノ イシズエ
食物文明論 : 食料は文明の礎え / C. B. ハイザー・Jr著 ; 岸本妙子, 岸本裕一共訳
(シリーズ「食」の文化と文明)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | Heiser, Charles Bixler, 1920- 岸本, 妙子(1952-) <キシモト, タエコ> 岸本, 裕一(1953-) <キシモト, ユウイチ> |
| 出版者 | 東京 : 三嶺書房 |
| 出版年 | 1989.3 |
| 大きさ | xiv,384p ; 20cm |
| ISBN | 9784914906887 |
| 一般注記 | 原著第2版の翻訳 文献:p364-372 |
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | 資料種別 | コメント | 利用注記 | 請求メモ | 予約 |
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1階-一般開架 | 611.3 | 03300523964 | 図書 |
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