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シリーズ ショクヒン ノ カガク
シリーズ《食品の科学》

データ種別 図書
出版者 東京 : 朝倉書店
大きさ

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1 砂糖の科学 / 橋本仁, 高田明和編 東京 : 朝倉書店 , 2006.11

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別書名 異なりアクセスタイトル:シリーズ食品の科学
書誌ID BK00086411
NCID BN03904172
本文言語 日本語