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ガイショク ノ ウラガワ オ ミヌク プロ ノ ゼンスキル オシエマス
「外食の裏側」を見抜くプロの全スキル、教えます。 / 河岸宏和著

データ種別 図書
著者標目 *河岸, 宏和 <カワギシ, ヒロカズ>
出版者 東京 : 東洋経済新報社
出版年 2014.5
大きさ 263p ; 18cm
ISBN 9784492223390

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1階-一般開架 673 03301065774 図書

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件 名 BSH:外食産業
BSH:食品衛生
分 類 NDC8:673.9
NDC9:673.97
書誌ID BK00074864
本文言語 日本語
目次/あらすじ

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