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ビール ノ カガク : ムギ ト ホップ ガ ウミダス オイシサ ノ ヒミツ
ビールの科学 : 麦とホップが生み出すおいしさの秘密 / サッポロビール価値創造フロンティア研究所編
(ブルーバックス ; B-1632)

データ種別 図書
著者標目 サッポロビール価値創造フロンティア研究所 <サッポロビール カチ ソウゾウ フロンティア ケンキュウジョ>
渡, 淳二 <ワタリ, ジュンジ>
出版者 東京 : 講談社
出版年 2009.3
大きさ 270p : 挿図 ; 18cm
ISBN 9784062576321
一般注記 監修: 渡淳二
参考文献: p263-266

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1階-文庫・新書 B1-1632 03300887117 図書

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書誌ID BK00059387
NCID BA89382647
本文言語 日本語
目次/あらすじ