ゲンダイ ノ ショクヒン カガク
現代の食品化学 / 並木満夫[ほか]共編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 並木, 満夫(1922-) [ほか]編 <ナミキ, ミツオ> |
| 出版者 | 東京 : 三共出版 |
| 出版年 | 1992.4 |
| 版 | 第2版 |
| 大きさ | vi,286p ; 22cm |
| ISBN | 9784782702772 |
| 一般注記 | 参考文献:各章末 |
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | 資料種別 | コメント | 利用注記 | 請求メモ | 予約 |
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2階-専門開架 | QU145 | 03300113895 | 図書 |
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