オイシイ コクモツ ノ カガク : コメ、ムギ、トウモロコシ カラ ソバ、ザッコク マデ
おいしい穀物の科学 : コメ、ムギ、トウモロコシからソバ、雑穀まで / 井上直人著
(ブルーバックス ; B-1869)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 井上, 直人 <イノウエ, ナオト> |
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 2014.6 |
| 大きさ | 222p : 挿図 ; 18cm |
| ISBN | 9784062578691 |
| 一般注記 | 参考図書: p215-219 |
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | 資料種別 | コメント | 利用注記 | 請求メモ | 予約 |
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1階-文庫・新書 | B1-1869 | 03301066673 | 図書 |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:おいしい穀物の科学 : コメムギトウモロコシからソバ雑穀まで |
|---|---|
| 件 名 | NDLSH:穀物 |
| 書誌ID | BK00074913 |
| NCID | BB15832937 |
| 本文言語 | 日本語 |
目次／あらすじ