Encyclopaedia of food science, food technology, and nutrition / edited by R. Macrae, R.K. Robinson, M.J. Sadler
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | Macrae, R. Robinson, R. K. (Richard Kenneth) Sadler, M. J. (Michèle J.) |
| 出版者 | London ; San Diego : Academic Press |
| 出版年 | 1993 |
| 大きさ | 8 v. ; 29 cm |
| ISBN | 9780122268502 |
| 一般注記 | Contents: v. 1. A-cassava -- v. 2. Catering-down's syndrome -- v. 3. Dressing and mayonnaise-fruits of tropical climates -- v. 4. Fumigants-malnutrition -- v. 5. Malt-pesticides and herbicides -- v. 6. pH-soya milk -- v. 7. Spectroscopy-Z -- v. 8. Index and directories |
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | 資料種別 | コメント | 利用注記 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| v. 1 | 1階-レファレンス | 588.033 | 03300189454 | 図書 |
|
|
|||
| v. 2 | 1階-レファレンス | 588.033 | 03300189481 | 図書 |
|
|
|||
| v. 3 | 1階-レファレンス | 588.033 | 03300187629 | 図書 |
|
|
|||
| v. 4 | 1階-レファレンス | 588.033 | 03300189427 | 図書 |
|
|
|||
| v. 5 | 1階-レファレンス | 588.033 | 03300189418 | 図書 |
|
|
|||
| v. 6 | 1階-レファレンス | 588.033 | 03300189605 | 図書 |
|
|
|||
| v. 7 | 1階-レファレンス | 588.033 | 03300189571 | 図書 |
|
|
|||
| v. 8 | 1階-レファレンス | 588.033 | 03300189543 | 図書 |
|
|
書誌詳細を非表示
| 件 名 | LCSH:Food -- Encyclopedias
全ての件名で検索
LCSH:Food industry and trade -- Encyclopedias 全ての件名で検索 LCSH:Nutrition -- Encyclopedias 全ての件名で検索 |
|---|---|
| 分 類 | LCC:TX349 DC20:664/.003 |
| 書誌ID | BK00013818 |
| NCID | BA21580638 |
| 本文言語 | 英語 |
目次／あらすじ