リョウリニン ガ オシエル ホウチョウズカイ ト サカナ ノ サバキカタ : ウマイ サカナ オ マンサイ サンマイオロシ カラ イキズクリ マデ
料理人が教える包丁使いと魚の捌き方 : 旨い魚を満載!!三枚おろしから活き造りまで
(Seibido mook)
| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 東京 : 成美堂出版 |
| 出版年 | 2002.1 |
| 版 | 新版 |
| 大きさ | 145p ; 29cm |
| ISBN | 9784415097275 |
| 一般注記 | 参考文献: 巻末 |
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | 資料種別 | コメント | 利用注記 | 請求メモ | 予約 |
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1階-一般開架 | 596 | 03300557917 | 図書 |
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