リョウリ ザイリョウ ノ キソ チシキ
料理材料の基礎知識 / 大阪あべの辻調理師専門学校編
(新潮文庫 ; ん-20-44)
| データ種別 | 図書 |
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| 著者標目 | 大阪あべの辻調理師専門学校 <オオサカ アベノ ツジ チョウリシ センモン ガッコウ> |
| 出版者 | 東京 : 新潮社 |
| 出版年 | 1989.10 |
| 大きさ | 245p ; 16cm |
| ISBN | 9784101275536 |
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | 資料種別 | コメント | 利用注記 | 請求メモ | 予約 |
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1階-文庫・新書 | B5-お | 03300124253 | 図書 |
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