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1
聞き書北海道の食事 / 「日本の食生活全集北海道」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1986.4
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| 2 |
2
聞き書青森の食事 / 「日本の食生活全集青森」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1986.8
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| 3 |
3
聞き書岩手の食事 / 「日本の食生活全集岩手」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1984.9
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| 4 |
4
聞き書宮城の食事 / 「日本の食生活全集宮城」編集委員会編集
東京 : 農山漁村文化協会 , 1990.2
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| 5 |
5
聞き書秋田の食事 / 「日本の食生活全集秋田」編集委員会編集
東京 : 農山漁村文化協会 , 1986.2
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| 6 |
6
聞き書山形の食事 / 「日本の食生活全集山形」編集委員会編集
東京 : 農山漁村文化協会 , 1988.10
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| 7 |
7
聞き書福島の食事 / 「日本の食生活全集福島」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1987.12
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| 8 |
8
聞き書茨城の食事 / 「日本の食生活全集茨城」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1985.10
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| 9 |
9
聞き書栃木の食事 / 「日本の食生活全集栃木」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1988.8
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| 10 |
10
聞き書群馬の食事 / 「日本の食生活全集群馬」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1990.6
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| 11 |
11
聞き書埼玉の食事 / 「日本の食生活全集埼玉」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1992.2
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12
聞き書千葉の食事 / 「日本の食生活全集千葉」編集委員会編 ; 高橋在久 [ほか] 執筆
東京 : 農山漁村文化協会 , 1989.6
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13
聞き書東京の食事 / 「日本の食生活全集東京」編集委員会編 ; 渡辺善次郎[ほか]執筆
東京 : 農山漁村文化協会 , 1988.2
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14
聞き書神奈川の食事 / 「日本の食生活全集神奈川」編集委員会編集
東京 : 農山漁村文化協会 , 1992.7
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15
聞き書新潟の食事 / 「日本の食生活全集新潟」編集委員会編集
東京 : 農山漁村文化協会 , 1985.8
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16
聞き書富山の食事 / 「日本の食生活全集富山」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1989.10
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| 17 |
17
聞き書石川の食事 / 「日本の食生活全集石川」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1988.6
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18
聞き書福井の食事 / 「日本の食生活全集福井」編集委員会編集
東京 : 農山漁村文化協会 , 1987.6
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| 19 |
19
聞き書山梨の食事 / 「日本の食生活全集山梨」編集委員会編集
東京 : 農山漁村文化協会 , 1990.12
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| 20 |
20
聞き書長野の食事 / 「日本の食生活全集長野」編集委員会編集
東京 : 農山漁村文化協会 , 1986.12
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21
聞き書岐阜の食事 / 「日本の食生活全集岐阜」編集委員会編 ; 森基子 [ほか] 執筆
東京 : 農山漁村文化協会 , 1990.5
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| 22 |
22
聞き書静岡の食事 / 「日本の食生活全集静岡」編集委員会編集
東京 : 農山漁村文化協会 , 1986.10
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23
聞き書愛知の食事 / 「日本の食生活全集愛知」編集委員会編 ; 小野淳子 [ほか] 執筆
東京 : 農山漁村文化協会 , 1989.8
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| 24 |
24
聞き書三重の食事 / 「日本の食生活全集三重」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1987.4
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25
聞き書滋賀の食事 / 「日本の食生活全集滋賀」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1991.6
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| 26 |
26
聞き書京都の食事 / 「日本の食生活全集京都」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1985.6
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| 27 |
27
聞き書大阪の食事 / 「日本の食生活全集大阪」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1991.2
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| 28 |
28
聞き書兵庫の食事 / 「日本の食生活全集兵庫」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1992.3
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29
聞き書奈良の食事 / 「日本の食生活全集奈良」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1992.10
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30
聞き書和歌山の食事 / 「日本の食生活全集和歌山」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1989.2
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31
聞き書鳥取の食事 / 「日本の食生活全集鳥取」編集委員会編集
東京 : 農山漁村文化協会 , 1991.10
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32
聞き書島根の食事 / 「日本の食生活全集島根」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1991.7
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33
聞き書岡山の食事 / 「日本の食生活全集岡山」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1985.12
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34
聞き書広島の食事 / 「日本の食生活全集広島」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1987.10
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35
聞き書山口の食事 / 「日本の食生活全集山口」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1989.3
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36
聞き書徳島の食事 / 「日本の食生活全集徳島」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1990.10
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37
聞き書香川の食事 / 「日本の食生活全集香川」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1990.8
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38
聞き書愛媛の食事 / 「日本の食生活全集愛媛」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1988.12
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39
聞き書高知の食事 / 「日本の食生活全集高知」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1986.6
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40
聞き書福岡の食事 / 「日本の食生活全集福岡」編集委員会編集
東京 : 農山漁村文化協会 , 1987.2
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41
聞き書佐賀の食事 / 「日本の食生活全集佐賀」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1991.11
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42
聞き書長崎の食事 / 「日本の食生活全集長崎」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1985.4
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43
聞き書熊本の食事 / 「日本の食生活全集熊本」編集委員会編 ; 小林研三[ほか]執筆
東京 : 農山漁村文化協会 , 1987.8
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44
聞き書大分の食事 / 「日本の食生活全集大分」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1992.6
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聞き書宮崎の食事 / 「日本の食生活全集宮崎」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1991.3
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聞き書鹿児島の食事 / 「日本の食生活全集鹿児島」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1989.12
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聞き書沖縄の食事 / 「日本の食生活全集沖縄」編集委員会編 ; 伊敷静子[ほか]執筆
東京 : 農山漁村文化協会 , 1988.4
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聞き書アイヌの食事 / 萩中美枝 [ほか] 執筆
東京 : 農山漁村文化協会 , 1992.11
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49-50
日本の食事事典 / 農山漁村文化協会編集部編
1 素材編,2 つくり方・食べ方編. - 東京 : 農山漁村文化協会 , 1993.2
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