セカイ ノ ショクブンカ ヒャッカ ジテン
世界の食文化百科事典 / 野林厚志編集委員長 ; 宇田川妙子, 河合洋尚, 浜田信吾編集幹事 ; 飯田卓[ほか]編集委員
| データ種別 | 図書 |
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| 著者標目 | 野林, 厚志(1967-) <ノバヤシ, アツシ> 宇田川, 妙子 <ウダガワ, タエコ> 河合, 洋尚(1977-) <カワイ, ヒロナオ> 浜田, 信吾 <ハマダ, シンゴ> 飯田, 卓(1969-) <イイダ, タク> 卯田, 宗平(1975-) <ウダ, シュウヘイ> 梅崎, 昌裕(1968-) <ウメザキ, マサヒロ> 大澤, 由実 <オオサワ, ヨシミ> 樫永, 真佐夫(1971-) <カシナガ, マサオ> 菅瀬, 晶子(1971-) <スガセ, アキコ> 中嶋, 康博(1959-) <ナカシマ, ヤスヒロ> |
| 出版者 | 東京 : 丸善出版 |
| 出版年 | 2021.1 |
| 大きさ | xx, 692p: 挿図 ; 22cm |
| ISBN | 9784621305935 |
| 一般注記 | その他の編集委員: 卯田宗平, 梅﨑昌裕, 大澤由実, 樫永真佐夫, 菅瀬晶子, 中嶋康博 編集協力: 国立民族学博物館 参考文献あり |
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | 資料種別 | コメント | 利用注記 | 請求メモ | 予約 |
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1階-一般開架 | 383.8/r3 | 03301202111 | 図書 |
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