コーヒー ノ カガク : 「オイシサ」ワ ドコ デ ウマレルノカ
コーヒーの科学 : 「おいしさ」はどこで生まれるのか / 旦部幸博著
(ブルーバックス ; B-1956)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 旦部, 幸博(1969-) <タンベ, ユキヒロ> |
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 2016.2 |
| 大きさ | 317p : 挿図 ; 18cm |
| ISBN | 9784062579568 |
| 一般注記 | 参考文献: p309-313 |
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | 資料種別 | コメント | 利用注記 | 請求メモ | 予約 |
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1階-文庫・新書 | B1-1956 | 03301103472 | 図書 |
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