ショクヒン ユライ カンセンショウ ト ショクヒン ビセイブツ
食品由来感染症と食品微生物 / 仲西寿男, 丸山務監修
データ種別 | 図書 |
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著者標目 | 仲西, 寿男 <ナカニシ, トシオ> 丸山, 務(1938-) <マルヤマ, ツトム> |
出版者 | 東京 : 中央法規出版 |
出版年 | 2009.10 |
大きさ | 616p, 図版 [4] p : 挿図 ; 27cm |
ISBN | 9784805832288 |
一般注記 | 文献: 項末 布装 |
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2階-専門開架 | WC100 | 03300930174 | 図書 |
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