セカイ ノ ショクヨウ ショクブツ ブンカ ズカン : キゲン・レキシ・ブンプ・サイバイ・リョウリ
世界の食用植物文化図鑑 : 起源・歴史・分布・栽培・料理 / バーバラ・サンティッチ, ジェフ・ブライアント編 ; 山本紀夫監訳
データ種別 | 図書 |
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著者標目 | Santich, Barbara Bryant, Geoff 山本, 紀夫(1943-) <ヤマモト, ノリオ> |
出版者 | 東京 : 柊風舎 |
出版年 | 2010.1 |
大きさ | 360p : 挿図 ; 26cm |
ISBN | 9784903530352 |
一般注記 | 参考文献: p360 |
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