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カビ ト ショクモツ
かびと食物 / 宇田川俊一, 鶴田理著
(
食物科学選書
)
データ種別
図書
著者標目
宇田川, 俊一
<ウダガワ, シュンイチ>
鶴田, 理
<ツルタ, オサム>
出版者
東京 : 医歯薬出版
出版年
1975.12
大きさ
382p : 図 ; 22cm
一般注記
各章末: 引用文献
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配架場所
請求記号
登録番号
状 態
資料種別
コメント
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請求メモ
予約
2階-専門開架
QW180
03300802817
図書
請求メモ
請求メモ
書誌詳細を非表示
別書名
翻訳タイトル:Food and moulds
件 名
NDLSH:
食品衛生
NDLSH:
かび
分 類
NDC6:
498.55
NDC8:
498.53
NDLC:
SC186
NDLC:
RA621
書誌ID
BK00055039
NCID
BN03404340
本文言語
日本語
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