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シュン ノ サカナ ワ ナゼ ウマイ
旬の魚はなぜうまい / 岩井保著
(岩波新書 ; 新赤版 805)

データ種別 図書
著者標目 岩井, 保(1929-) <イワイ, タモツ>
出版者 東京 : 岩波書店
出版年 2002.9
大きさ xii,216,6p ; 18cm
ISBN 9784004308058
一般注記 主要参考文献: 巻末p4-6
主要魚名索引: 巻末p1-3

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1階-文庫・新書 B2-805 03300589429 図書

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書誌ID BK00039363
NCID BA58699172
本文言語 日本語
目次/あらすじ