サイキンセイ ショクチュウドク : ソノ ヨボウ ト チョウリ エイセイ
細菌性食中毒 : その予防と調理衛生 / 伊藤元彦著 ; 日本国民食(株)技術研究室編
データ種別 | 図書 |
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著者標目 | 伊藤, 元彦(1918-) <イトウ, モトヒコ> 日本国民食 <ニホン コクミンショク> |
出版者 | 東京 : 建帛社 |
出版年 | 1989.9 |
大きさ | 175p ; 19cm |
ISBN | 9784767901183 |
一般注記 | 参考文献:p174-175 |
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2階-専門開架 | WC268 | 03300352105 | 図書 |
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