ショクヒン カガク
食品科学 / 安井勉,桐山修八編著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 安井, 勉(1925-) 編著 <ヤスイ, ツトム> 桐山, 修八(1930-) 編著 <キリヤマ, シュウハチ> |
| 出版者 | 東京 : 三共出版 |
| 出版年 | 1992.4 |
| 版 | 第2版 |
| 大きさ | 248p ; 22cm |
| ISBN | 9784782702857 |
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | 資料種別 | コメント | 利用注記 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
2階-専門開架 | QU50 | 03300024712 | 図書 |
|
|