オイシサ ノ カガク
おいしさの科学 / 山野善正, 山口静子編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 山野, 善正 <ヤマノ, ヨシマサ> 山口, 静子 <ヤマグチ, シズコ> |
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 1994.6 |
| 大きさ | 269p ; 22cm |
| ISBN | 9784254101249 |
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | 資料種別 | コメント | 利用注記 | 請求メモ | 予約 |
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2階-専門開架 | QU50 | 03300021695 | 図書 |
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