ショク ノ レキシ ジンルイガク : ヒカク ブンカロン ノ チヘイ
「食」の歴史人類学 : 比較文化論の地平 / 山内昶著
データ種別 | 図書 |
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著者標目 | 山内, 昶(1929-) <ヤマウチ, ヒサシ> |
出版者 | 京都 : 人文書院 |
出版年 | 1994.5 |
大きさ | 363p ; 20cm |
ISBN | 9784409530153 |
一般注記 | 参照文献: p355-363 |
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