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リョウリ ザイリョウ ノ キソ チシキ
料理材料の基礎知識 / 大阪あべの辻調理師専門学校編
(新潮文庫 ; ん-20-44)

データ種別 図書
著者標目 大阪あべの辻調理師専門学校 <オオサカ アベノ ツジ チョウリシ センモン ガッコウ>
出版者 東京 : 新潮社
出版年 1989.10
大きさ 245p ; 16cm
ISBN 9784101275536

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1階-文庫・新書 B5-お 03300124253 図書

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件 名 NDLSH:食品
分 類 NDC8:596
NDLC:EF27
書誌ID BK00004456
NCID BN04467812
本文言語 日本語
目次/あらすじ

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